Recette: Lapin et jets de soja au wok

Lexeek
Document envoyé par: Ariane
Le 18.08.2006 à 20:02.
Ingrédients pour 4 personnes

600 g de filets de lapin
200 g de jets de soja
4 poireaux
250 g de pleurotes
4 cl d' huile d'arachide
poivre
6 c. à soupe de sauce de soja

Chauffer le wok et l'enduire généreusement d'huile. Y sauter la viande, la réserver et y ajouter les légumes finement coupés. Cuire les légumes quelques minutes en remuant.

Ajouter les jets de soja nettoyés. Laisse brièvement cuire en mélangeant les ingrédients. Rectifier l'assaisonnement avec du poivre fraîchement moulu et de la sauce au soja. Servir avec du riz.

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